Sopa de arroz con guisantes

 En plena temporada de guisantes, o chicharos, como prefirais llamarlos, ese alimento del grupo de las legumbres, remedio para la nutrición, la salud y el planeta, y con los fríos del invierno recién estrenado, Francisco Javier y Alejandro nos traen hoy una reconfortante, nutritiva y saludable sopa.

RECETA DE SOPA DE ARROZ CON GUISANTES

Ingredientes:

- caldo de pollo           

- huevo 

- garbanzos                       

- arroz

- guisantes

- patatas.

- hierbabuena

Preparación:

Primero ponemos a calentar el caldo, cuando esté hirviendo se añade un huevo, (el cual vamos a cocer en el mismo caldo), el arroz y las patatas.

           

A continuación se le añade los garbanzos y la hierbabuena y se deja cocer

           

Cuando el arroz está casi tierno se le añade los guisantes

Dejarlo cocer todo junto hasta que el arroz esté hecho, se saca el huevo, se pela y se parte a rodajas y se añade de nuevo al caldo. 

Y ya sólo queda emplatar.